うちのスジコン。(甘くない！)
ageha33sun @cook_40040128
祖母の味。うちのスジコンはシンプルな醤油味です。なぜか、みりん、砂糖を使わないのです。
このレシピの生い立ち
祖母が昔作ってくれたスジコンです。甘くない醤油味で酒の肴にぴったり！
うちのスジコン。(甘くない！)
祖母の味。うちのスジコンはシンプルな醤油味です。なぜか、みりん、砂糖を使わないのです。
このレシピの生い立ち
祖母が昔作ってくれたスジコンです。甘くない醤油味で酒の肴にぴったり！
作り方
- 1
牛スジは下ゆでし、水洗いしてから、切る。1～1.5センチくらい。
- 2
こんにゃくも同じくらいのサイズにちぎる(ちぎったほうが味がしみこみます)
- 3
○の材料、スジ、こんにゃくを鍋にいれて、火をかけます。水加減はひたひた。中火で20分くらい煮ます。
- 4
ネギは小口切り。煮汁が減ってきた頃に投入！うちは、2本分くらいのネギをいれ、くたくたになるまで火を通します。
コツ・ポイント
スジの下ゆではしてください
２児のママになりました☆子育てに体力を奪われる毎日ですが、簡単にでき、美味しくて、子どもが喜ぶものを！と食に関しては貪欲に（＾＾）。お弁当、朝夕食を考えるのって大変だけど、楽しい！食育って大事！子育てをする中で、食に対してはいろんな信念が出てきました★
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