お正月料理☆揚げもち
ラクラクダ @rakurakuda118
この時節、お餅を喉に詰まらせる事故が絶えません。お餅を細かく切って、揚げると比較的喉に詰まりにくくなります。
このレシピの生い立ち
食べ物とは、みんなのいのちをつなぐもの。お餅はおいしい食べ物ですが、あんしんして食べられると、もっとおいしいですよ。(^O^)
お正月料理☆揚げもち
この時節、お餅を喉に詰まらせる事故が絶えません。お餅を細かく切って、揚げると比較的喉に詰まりにくくなります。
このレシピの生い立ち
食べ物とは、みんなのいのちをつなぐもの。お餅はおいしい食べ物ですが、あんしんして食べられると、もっとおいしいですよ。(^O^)
作り方
- 1
切り餅を8等分に包丁で切ります。
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- 2
揚げ油（必要最低限の量）を入れたフライパンに、切った餅を隣りどうし離して、置きます。
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- 3
両面、火を通します。
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- 4
膨らんだら、お皿に移します。お餅どうしがくっついても、気にしなくても大丈夫ですよ！（＾_＾）
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- 5
しょう油、味の素をかけます。
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- 6
お雑煮も、同様に細かく切って揚げた餅を使います。
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- 7
お雑煮用スープの中に…
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- 8
揚げた餅のお雑煮です。
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コツ・ポイント
火加減を弱めに、両面ふんわりと(*^^*)
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揚げ餅でつくるおしるこ(^-^)揚げることでお餅が沈まないので盛り付けも綺麗に仕上がります♪焼くより早いので時短にも♡
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