ザーサイの味付け
ザーサイは大量消費してしまうので
ホールで買って味付けします。
このレシピの生い立ち
ホールザーサイの袋にあったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
ザーサイに付いている香辛料を流水で洗い流す
- 2
ザーサイを好みの厚さに切る
このとき、ひげのような箇所を切り落とすと食べやすい - 3
30分くらい水にさらして塩抜きする
（水は2～3回取り替える） - 4
水気を切って
ごま油をひいたフライパンでざっと炒める - 5
■の調味料で味付けて出来上がり
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