食パンで作る★コーヒーかりんとう
はるこ＊れんげそう @cook_40294151
食べ始めたら、後をひいて止まらない！やみつきかりんとうです。
このレシピの生い立ち
母が料理教室で教わってきたかりんとうは、歯の弱い母には食べられませんでした。
他のものでできないかと考え、パンの耳で作ることを思いついたそうです。
最近はパンの耳も手に入りにくいため、食パンでも作れるように私がアレンジしました。
食パンで作る★コーヒーかりんとう
食べ始めたら、後をひいて止まらない！やみつきかりんとうです。
このレシピの生い立ち
母が料理教室で教わってきたかりんとうは、歯の弱い母には食べられませんでした。
他のものでできないかと考え、パンの耳で作ることを思いついたそうです。
最近はパンの耳も手に入りにくいため、食パンでも作れるように私がアレンジしました。
作り方
- 1
食パン１枚を半分にし、両耳は切り落として厚さ半分に切る。残りのパンは１６等分する。１枚で４０本できる。
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- 2
切ったパンを干して固くする（晴天の風の強い日なら一日でOK）
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- 3
油を熱し、中火できつね色になるまで揚げる。
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- 4
テフロン加工のフライパンに、水・砂糖・コーヒーを溶かし、強火で煮立てる。
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- 5
泡が小さくなり、ヘラの跡ができるようになったら、中火にする。
-
- 6
③の食パンを入れてからめ、火を消す。
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- 7
クッキングシートの上に広げて冷まして完成！
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コツ・ポイント
パンを揚げるとき、気を付けないとすぐに色がついてしまいます。焦げないようにね！
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ぽりぽり！ぽりぽり！食べだすと止まらない美味しさ！シンプルで素朴な味だからこそ何だかやみつきになっちゃいます(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388190
