しっとりやわらかな伊達巻

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♡CA♡ @cook_40070998

甘すぎず、しっとりとした口当たりの伊達巻です。
このレシピの生い立ち
母のレシピを残そうと思い、書き記しました(o^−^o)

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材料

1本分
  1. はんぺん 1枚
  2. M6個
  3. 大4
  4. 砂糖 大5
  5. 小1/2

作り方

  1. 1

    材料を全てミキサーにかけ、なめらかにする。

  2. 2

    コンロの上に金網を置き、その上に卵焼き用のフライパンで両面を焼く。焼き色がつく位まで中火で。

  3. 3

    巻きすの上にキッチンペーパーをしき、その上に②をのせる。

  4. 4

    手前に3本位、包丁で線をつけて巻きやすくする。
    巻いたら輪ゴムで3ヵ所程止める。

  5. 5

    さめたら好みの厚さに切って完成。

コツ・ポイント

焼き時間は10分位です。裏面は2分弱でOKです。

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