
煮豚を使って炊き込みご飯

Pietto @cook_40292968
残った煮豚を使って炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
ずっとお世話になったI先生。この先も先生の味を忘れないために、思い出のレシピを書き留めます。
作り方
- 1
米は研いで吸水させておく。
煮豚は一口大に切る。 - 2
炊飯器に米を入れ、Bを加えてた後、普段通りに水加減をする。軽くかき混ぜ、平らにし、煮豚をのせて炊く。
- 3
器に盛り、ゆでた銀杏を飾る。
コツ・ポイント
煮豚を作った時に煮汁を取っておきます。冷めてからネギ、生姜を取り出し、キッチンペーパーで濾して余分な脂を除いておきます。
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