![[肉なし]豆腐ハンバーグ[あんかけ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2966373/300x426cq80/%E8%82%89%E3%81%AA%E3%81%97%E8%B1%86%E8%85%90%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%91-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[肉なし]豆腐ハンバーグ[あんかけ]
チョコ好きの適当人 @cook_40294166
片栗粉のせいか中はモチモチ、外は少しカリッとしていて美味しかったので自分用メモ＆良ければ作って欲しくて載せてみました。
このレシピの生い立ち
家にある物で作ってみました。
長ネギを彼氏実家からたくさん頂いて消費したかったので入れました。
他のお野菜入れても美味しいかもしれません！多分(笑)
参考レシピ様ありがとうございました。
[肉なし]豆腐ハンバーグ[あんかけ]
片栗粉のせいか中はモチモチ、外は少しカリッとしていて美味しかったので自分用メモ＆良ければ作って欲しくて載せてみました。
このレシピの生い立ち
家にある物で作ってみました。
長ネギを彼氏実家からたくさん頂いて消費したかったので入れました。
他のお野菜入れても美味しいかもしれません！多分(笑)
参考レシピ様ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐の水切りをする
- 2
水切りをしている間に人参、長ネギをみじん切りにし、軽く炒める
- 3
炒めた野菜、水切りした豆腐、☆をボールに入れポテトマッシャーで潰しなから混ぜる。
(手で混ぜるのも有りです) - 4
お豆腐がある程度潰れたら好きな分を取り、好きなように形を作ってサラダ油を引いたフライパンで焼きます。
- 5
サラダ油油を引いた時は強火→ハンバーグを置いたら中火→約5秒くらいしたら弱火にして蓋をして焼いていきます。
- 6
じっくりと焼いている間、もしくは焼き上がった後にあんかけのあんを作ります
- 7
お皿にハンバーグを置いてあんをかければ完成です！
コツ・ポイント
片栗粉の味が嫌なら大さじ1でもいいと思います。
外が焦げる手前だとカリカリして食感が楽しめると思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388708
