塩麹de超簡単！黒胡麻とり天♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
スティック状にして、子供にも食べやすくしてみました！塩麹効果でささみが柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ささみを使った揚げ物を考えてみました。
塩麹de超簡単！黒胡麻とり天♪
スティック状にして、子供にも食べやすくしてみました！塩麹効果でささみが柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ささみを使った揚げ物を考えてみました。
作り方
- 1
ささみの筋を取り、１本を斜めに３等分する。(きわどく斜めにw)
そのまままな板の上で◎を揉み込んでおく。 - 2
ボウルに※の材料をすべて混ぜておく。
- 3
180度に熱した油で、天ぷら粉にくぐらせたささみを揚げる。
- 4
皿に盛り付けてレモンを添えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ささみに塩麹を揉み込んだら、特に時間を置かなくても大丈夫！すぐに揚げても充分柔らかいです！
油に入れる時は、しっかりとささみを伸ばして！
知らないうちに胡麻を子供に食べさせる作戦です(笑)
マヨネーズをつけて食べても美味しいのです！
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れなぼうず -
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