お手軽に手作り味噌玉で即席味噌汁
ルナトト @cook_40050090
ちょっと汁物が欲しい時に手作りの味噌玉で
即席味噌汁を 焼いた味噌が香ばしくて
おいしいです
このレシピの生い立ち
ちょっと汁物が欲しい時に
インスタント味噌汁を使いますが
自分で作れたら 塩分控えめに
何より安くできると前々から思っていました
色々調べて 簡単で香ばしく美味しい
味噌玉が出来ました
お手軽に手作り味噌玉で即席味噌汁
ちょっと汁物が欲しい時に手作りの味噌玉で
即席味噌汁を 焼いた味噌が香ばしくて
おいしいです
このレシピの生い立ち
ちょっと汁物が欲しい時に
インスタント味噌汁を使いますが
自分で作れたら 塩分控えめに
何より安くできると前々から思っていました
色々調べて 簡単で香ばしく美味しい
味噌玉が出来ました
作り方
- 1
味噌に出汁の素を加える
私は
風味出汁パックの中身を
使いました -
- 2
味噌と出汁の素は
よーく混ぜておく -
- 3
ネギはみじん切り
-
- 4
油揚げは熱湯で油抜きして
水気を絞り
5mm角位に切っておく -
- 5
フライパンにゴマ油を敷き
焦げないように
弱火でネギを炒める
ネギが透き通ればOK -
- 6
出汁の素を混ぜた味噌の中に
炒めたネギと油揚げを入れて
混ぜ合わせる -
- 7
小さじ1杯位ずつ取り
手で丸めて
オーブンシートの上に並べる -
- 8
180度のオーブンで5分
焼きましたうっすら焦げ目が付けば
いいので
オーブントースターでもOK -
- 9
タッパーに入れて保存します
出先で使うので
味噌玉と乾燥ワカメを
タッパーに入れて
持参しました -
- 10
味噌玉とワカメを器に入れて
お湯を注いで
味噌玉をよくほぐして
召し上がれ -
- 11
味噌が香ばしくて
美味しいです -
コツ・ポイント
味噌と出汁の素はムラができないように
よく混ぜてください
ネギをゴマ油で炒めるのがポイント
焦げないように弱火で炒めてください
具は茹でた野菜などお好みで
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