白菜消費！白ワインで白菜と豚バラ重ね蒸し
Neroli315 @cook_40054298
祝カテゴリ掲載♪白ワイン爽やか♪黒胡椒ピリッ＆ポン酢醤油で豚バラ肉もさっぱり～♪くたくたの白菜美味しい♡ヘルシー^^
このレシピの生い立ち
大きい白菜を頂き、他に和のおかずがあったのでコンソメで蒸し煮にしました。
好評だったので^^
白菜消費！白ワインで白菜と豚バラ重ね蒸し
祝カテゴリ掲載♪白ワイン爽やか♪黒胡椒ピリッ＆ポン酢醤油で豚バラ肉もさっぱり～♪くたくたの白菜美味しい♡ヘルシー^^
このレシピの生い立ち
大きい白菜を頂き、他に和のおかずがあったのでコンソメで蒸し煮にしました。
好評だったので^^
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と豚バラ肉を順に重ねる。
鍋のフタがしまる高さに切り揃え、切り口が上下になるように鍋にギッシリ並べる。 -
- 2
…白菜が大きすぎて切るのも大変でした^^;
ギッチギチのミッチミチに詰めました。
詰められない分は上にのせました。 -
- 3
コンソメを潰しながら入れ、白ワイン、水を入れ、キッチリ蓋をして中火で蒸し煮にし、沸騰してきたら中火弱に落とす。
-
- 4
約25分、豚肉に火が通って白菜がしんなりしてきたら、
-
- 5
粒黒コショウをガリガリ挽き、すりごま、かつお節をかけたらお鍋のまま食卓へ。
器に取り分け、ポン酢醤油をかけてどうぞ♪ -
- 6
出勤前に白菜重ねて鍋ごと冷蔵庫に入れて帰宅後加熱したよ！と友達が教えてくれました。忙しいママの役に立てて感激★ありがと♪
- 7
2015.2/16「白菜」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます^^♡
加熱25分だからあっという間です♪ - 8
「加熱25分！レモン鍋風★白菜の重ね蒸し♪(ID:3011255)」もよろしければどうぞ^^
- 9
2018.1/11、白ワイン人気検索トップ10入り！
検索アリガトです！白ワイン余ってたらぜひ♪冬は白菜煮が美味しい^^
コツ・ポイント
白菜から水分が出てくるので、呼び水程度しか入れません♪
白ワインは豚肉の臭み消しです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20389404
