バレンタインに♡濃厚ほろ苦♬抹茶ショコラ
ビターチョコをプラスして濃厚ほろ苦抹茶に仕上がりました〜。
このレシピの生い立ち
抹茶生チョコはホワイトチョコだけだと何となく物足りないなぁ〜と思っていたて…ふとビターチョコが目に付き少量ずつ入れてみたら思っていた味わいになって自分好みになり硬さも丁度良くなって一石二鳥〜
13.5×18.5 h2.0ステンレスバット1枚分
バレンタインに♡濃厚ほろ苦♬抹茶ショコラ
ビターチョコをプラスして濃厚ほろ苦抹茶に仕上がりました〜。
このレシピの生い立ち
抹茶生チョコはホワイトチョコだけだと何となく物足りないなぁ〜と思っていたて…ふとビターチョコが目に付き少量ずつ入れてみたら思っていた味わいになって自分好みになり硬さも丁度良くなって一石二鳥〜
13.5×18.5 h2.0ステンレスバット1枚分
作り方
- 1
耐熱容器に生クリームと抹茶粉末を入れて湯煎しながら練るように混ぜてね〜♬
- 2
抹茶が溶けたらホワイトチョコを入れて溶かしてね〜♬
- 3
今度はビターを入れて溶かしてね〜♡
かなり濃い色になってきますよ〜♪
グリーンティリキュール入れてね！無くても良いよ〜 - 4
全部が溶けたら〜
クッキングシートを敷いたバットに流しこんで表面をならしてね〜 - 5
冷蔵庫に入れて2〜3時間冷し固めましょう
- 6
固まったら温めたナイフで端をカット☆
食べやすい大きさにカットして〜 - 7
袋に入れた抹茶粉末でシャカシャカまんべんなくまぶしましょう
- 8
カットした端切れは一口大に丸めてトリュフに♡
可愛くホワイトチョコでコーティングして
デコレーション♬ - 9
もしくは、苺粉末を混ぜて周りを苺粉末と粉砂糖を混ぜたものでコーティングしても美味しぃよ〜♡
- 10
もちろん。抹茶トリュフにしても♥
- 11
※簡単♬秘密のとろ～り生チョコトリュフもレシピあります♡(ID20390814))
-
- 12
※柔らかくなって扱いづらくなってきたら冷蔵庫に入れて冷やしながらね〜。
- 13
2015.2.17
カテゴリー承認されました〜。
ありがとぅ。 -
コツ・ポイント
生クリームと抹茶を練るのはちょっぴり大変かもしれませんが…根気よく頑張って下さいね…ビターチョコを入れることで程よい苦さと食感を出せたと思います♬
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