市販のおでん素やつゆを買わなくてもいつもの調味料で美味し〜いおでんが出来ますよ！京都風薄味です。お好みで調味料倍量に。
このレシピの生い立ち
調味料の配合については基本はずっと以前小林カツ代さんのお料理本から学びました。下処理やだしについては私流にかなり省略して、フルタイム勤務にあった時短バージョンになっています。