簡単フライパンでスペアリブ(バックリブ)
Loyalty @cook_40055804
茹でて漬けて焼くだけなのに絶品メインの完成です＼(^o^)／
簡単なのに豪華に見えるのでパーティにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ガッツリしたものが食べたくなって作ってみました(*^^)v
簡単フライパンでスペアリブ(バックリブ)
茹でて漬けて焼くだけなのに絶品メインの完成です＼(^o^)／
簡単なのに豪華に見えるのでパーティにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ガッツリしたものが食べたくなって作ってみました(*^^)v
作り方
- 1
スペアリブまたはバックリブの骨と身の間に隠し包丁を入れる
- 2
たっぷりのお湯を沸かし、お肉を15分ほど茹でる
- 3
★を混ぜ合わせておく
- 4
茹でたお肉を混ぜ合わせた★と絡め、1時間〜2時間ほど漬け込む
- 5
サラダ油を熱し焦げないように中火でお肉に焼き色をつける
- 6
漬けていたタレと塩胡椒をフライパンに入れ、煮詰めながらお肉に絡ませたら完成♪
コツ・ポイント
隠し包丁を入れることで、より骨から身が外れやすくなります✿
下茹でで火を通しているので、フライパンで焼くときは焼き色がついたらOKです！
バックリブを使った場合はナイフとフォークで食べるのがおすすめ(*^_^*)
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