ふわふわしっとり♪りんごのケーキ
明日の葉 @cook_40140899
母直伝の混ぜるだけ焼くだけの簡単レシピです♪ちょっとふかふかになってしまったリンゴでもとっても美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わった超簡単レシピ。上から順に混ぜて焼くだけ！焼きたても美味しくて、リンゴ狩りでたくさん手に入れたリンゴが次々このケーキに化けて行きます♪
ふわふわしっとり♪りんごのケーキ
母直伝の混ぜるだけ焼くだけの簡単レシピです♪ちょっとふかふかになってしまったリンゴでもとっても美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
母から教わった超簡単レシピ。上から順に混ぜて焼くだけ！焼きたても美味しくて、リンゴ狩りでたくさん手に入れたリンゴが次々このケーキに化けて行きます♪
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは四つ切りにして皮、種を除く。イチョウギリにする。
- 2
卵をボウルに割り入れ、白っぽくなるまで泡立てる。砂糖を投入し、さらに混ぜる。
- 3
サラダ油を投入し、さらに混ぜる。
- 4
小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。シナモン、バニラエッセンスを入れ、ゴムベラでさっくりとまぜる。
- 5
まだ粉が残っている状態でリンゴを投入する。粉と生地をリンゴの表面にまとわせるように混ぜる。
- 6
オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて表面をならす。180℃のオーブンで、35～45分焼く。
- 7
竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。型から取り出して、さめたら切り分けて召し上がれ！
コツ・ポイント
リンゴが多めなので、卵をしっかり泡立てないと粉系もさっくり混ぜないとふわふわなケーキ感がなくなり、リンゴからでる水分に負けてしまいます。逆にしっとりと重たいケーキにもなります。型はスクウェア、丸型いずれもいけます。
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