じゃが芋とちくわのキンピラ
クックピノ @cook_40200833
じゃがいもを炒めて、いつもと違ったおかずにしました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもは、ｻﾗﾀﾞや煮込みしか思い浮かばないｹﾄﾞ、炒めても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥き５㍉ぐらぃの拍子切りにする。ちくわは、薄く小口切り。
- 2
フライパンに胡麻油をひき、じゃがいもが透き通るまで炒める。ちくわも一緒に途中から炒める。
- 3
★お酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒め煮する。
- 4
煮汁が少なくなってきたら、一味唐辛子、白ゴマを加えて、煮汁が無くなるまで炒めて、出来上がり♪(^-^)
コツ・ポイント
じゃがいもは、透明になるまで炒めて下さい。冷めても美味しく頂けます。
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