さつまいもは皮ごとよく洗い1cm幅の半月切りにし、水につける。

小松菜は熱湯でさっとゆでて冷水にとって冷まし、水気をしぼって4〜5cm長さに切る。

鍋に水・和風だし・さつまいもを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、さつまいもに火が通るまで煮る。

小松菜を加え、ひと煮立ちさせたら火を止めて、味噌を溶き入れる。

生姜を加えてさっと混ぜる。

器に盛る。

※「さつまいも味噌汁」人気検索トップ10入り☆(2016.10.28)

＊2017年1月31日クックパッドニュースに掲載して頂きました！

※2017.9.23.プレミアム献立に選んでいただきました♪

※プレミアム献立に選んでいただきました♪(2018.9.23)

※2018.10.10.話題入りさせて頂きました♪

※「おいしい健康」で紹介していただきました♪(2018.11月)

※「さつまいもの味噌汁」人気検索1位になりました♪(2018.12.16)

2022.9.29.クックパッドニュースで紹介していただきました♪