オムレツ 《挽肉カレーチーズ》
mimomiko @cook_40293781
懐かしい味わい
挽肉カレー入りの
とろ〜りチーズオムレツ
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたオムレツは
カレー粉を加えたカレー味のするものでした。
そこにスライスチーズを加えてアレンジしました。
とろーりとろけて美味しいオムレツです
オムレツ 《挽肉カレーチーズ》
懐かしい味わい
挽肉カレー入りの
とろ〜りチーズオムレツ
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたオムレツは
カレー粉を加えたカレー味のするものでした。
そこにスライスチーズを加えてアレンジしました。
とろーりとろけて美味しいオムレツです
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
フライパンに油をひき
挽肉を炒め、
火が通ったら 1の玉ねぎを加え炒める -
- 3
2 が炒まってきたら、
白ワインを加え、
水分がなくなるまで混ぜ合わせる
（入れなくても大丈夫！） - 4
3 にカレー粉を加え、
塩胡椒で味を整え、
一度取り出す -
- 5
ボウルに、
たまごと牛乳を入れ混ぜ合わせ
たまご液を作る - 6
フライパンを温めバターを溶かし
5 のたまご液を加える。
少し混ぜながら、とろっと焼き上げる -
- 7
6 の表面が乾き始め火が通ってきたら、
手前半分くらいに
4 のカレー挽肉を入れ、
上にチーズを置く -
- 8
たまごを巻き込み焼き上げる
- 9
◆の材料を半々で混ぜ合わせてソースを作る。
野菜と一緒に召し上がれ♡
※写真の野菜は、リーフと紫玉ねぎです -
コツ・ポイント
たまごを焼くときは
混ぜ合わせながら、とろっとろにする所がポイントです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20391128
