ウマウマ！山菜と揚げ玉の冷そば
ニョスケ @cook_40095173
暑くなると絶対に食べたくなる冷たいお蕎麦。 具だくさんでボリュ～ムも満点!(^^)!
このレシピの生い立ち
旦那が夏になると
よく作ってくれる１品です(^^)v
私は冷やし中華も大好きなのですが、
旦那は完全に蕎麦派なので(^^ゞ
ウマウマ！山菜と揚げ玉の冷そば
暑くなると絶対に食べたくなる冷たいお蕎麦。 具だくさんでボリュ～ムも満点!(^^)!
このレシピの生い立ち
旦那が夏になると
よく作ってくれる１品です(^^)v
私は冷やし中華も大好きなのですが、
旦那は完全に蕎麦派なので(^^ゞ
作り方
- 1
材料の卵は薄焼きにして縦長の細切りに。きゅうりとハムも同様に細切りに。
- 2
麺つゆに氷と水などを足し、お好みの濃さのかけ汁を作っておく。（お好みでわさびもこのとき混ぜておくと味も均等に）
- 3
おそばをゆでて流水で洗い、冷水（氷水）でしめます。
- 4
お皿にお蕎麦と用意した具をのせ、かけ汁をかければ出来上がり！
コツ・ポイント
具はお好みですが、
市販の山菜水煮などを入れることで
あっさり感が増して美味しいですよ＼(~o~)／
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