炊飯器の釜にバナナを半分入れてピューレ状になるまで潰す。その後残りのバナナを入れて大きめに潰し、卵と砂糖を加えて混ぜる。

●を加えてダマがなくなるまで混ぜ、炊飯器にセットして炊飯器ボタンを押す。
＊粉類は振るう必要なし！

＊紅茶の粉末は、紅茶の茶葉(ティーパックのでもOK)を粉末にしたものです。(今回はミルサーを使用)

炊飯が終わったら竹串をさし、火の通りを確認する。生の生地が竹串についてこなかったらOKです。

＊炊飯器によって火の通り方が違うので、1回の炊飯で火が通らなかったら再加熱してみてください。

ふたをしてしばらくそのまま置いておき、余熱で少しずつ冷ます。
＊保温はすぐに切っていいです。

焼きたてはアツアツでふんわり、冷蔵庫で一晩おいたらしっとり。焼きたてでも冷やしてからでもおいしいです！

2016/09/11
「紅茶ケーキ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！