お手軽簡単♡豆腐とお野菜の味噌炒め☆

Name: お手軽簡単♡豆腐とお野菜の味噌炒め☆
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; なす 1本; 玉ねぎ 1/2個; きのこ お好み量; 豆腐 1/2丁; ○味噌 大1; ○酒 大1; サラダ油 少々

♡Catherine @cook_40040196

免疫力を高める効果のあるキャベツを豆腐と炒めてみました。
このレシピの生い立ち
免疫力アップのキャベツ。豆腐と味噌で炒めてみたら美味しかったので。

お手軽簡単♡豆腐とお野菜の味噌炒め☆

♡Catherine @cook_40040196

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材料

3～4人分

キャベツ 1/4個
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
きのこお好み量
豆腐 1/2丁
○味噌大1
○酒大1
サラダ油少々

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作り方

1

キャベツはザク切り、なすはヘタをとって拍子切り、玉ねぎは薄くスライス。きのこは石づきをとりほぐす。
2

豆腐はスプーンですくってザルにいれ水切りしておく。
○の調味料をあわせる。
フライパンにサラダ油を熱しきのこ以外を炒める
3
きのこを加えある程度火が通ったら、○の調味料を回し入れる。調味料をしっかり絡め炒め、豆腐を加えてサッと炒める。
4
豆腐にも調味料が絡めば出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は崩れてもOK。絹豆腐を使っています。
豆腐はレンチンして水切りしても〇。

野菜は冷蔵庫にあるものでOK。

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つくれぽ

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♡Catherine @cook_40040196

2019/02/07 11:15に公開

調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士上級指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤

このレシピのキーワード

炒めものなすキノコキャベツ酒味噌玉ねぎ豆腐

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