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ベビー帆立の佃煮風
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ベビー帆立の佃煮風-レシピのメイン写真

ベビー帆立の佃煮風

*しょこた*
*しょこた* @cook_40076703

おつまみにおかずに帆立ご飯にも〜
とりあえずストック用☆
このレシピの生い立ち
市販の佃煮だと酢が入ってたりして苦手なので照り焼きのイメージで味付けしてみたら便利な一品に(・∀・)

おつまみにおかずに帆立ご飯にも〜
とりあえずストック用☆
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*しょこた*
*しょこた* @cook_40076703

おつまみにおかずに帆立ご飯にも〜
とりあえずストック用☆
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市販の佃煮だと酢が入ってたりして苦手なので照り焼きのイメージで味付けしてみたら便利な一品に(・∀・)

おつまみにおかずに帆立ご飯にも〜
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材料

  • ベビーホタテ 150g
  • 醤油 味醂と同じくらい
  • 味醂 醤油と同じくらい
  • 砂糖 お好みで(3~6gくらい)
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作り方

  1. 1

    鍋に醤油と味醂を同じくらいのつもりで適当に投入。
    甘めにしたいときは砂糖もいれちゃいます

    • ベビー帆立の佃煮風作り方1写真
  2. 2

    1で入れたたれを少し温めたらベビーホタテを投入。

    • ベビー帆立の佃煮風作り方2写真
  3. 3

    適度に傾けたり回したりして焦げ付かないように火を通します。

    • ベビー帆立の佃煮風作り方3写真
  4. 4

    水気がとんできたらもう大丈夫。濃いめの味が良い場合は少し長めに水気をとばします。

    • ベビー帆立の佃煮風作り方4写真

コツ・ポイント

できたてをご飯にのせて、のこったたれも一緒にかければお手軽帆立ご飯にも〜

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*しょこた*
*しょこた* @cook_40076703
2015/01/11 14:01に公開
初めての一人暮らし、レオパレスの狭いキッチンでなんとか自炊しようかな・・・って程度のがんばりの備忘録です(´∀`)調味料の種類も調理器具の種類もほぼ無い状態で、勘と勢いに任せた自分用料理の数々を記録していく予定です(・∀・)
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このレシピのキーワード

佃煮 ベビーホタテ

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