切り餅が大変身！レンジで簡単フルーツ大福
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
正月の切り餅が大変身(๑˃̵ᴗ˂̵)
電子レンジで簡単「フルーツ大福」レシピ
このレシピの生い立ち
餡子は、つぶあんでもこしあんでも
あと、白あんでも お好みのもので。
包むのは、フルーツ以外に栗の甘露煮も
おススメです 。うちの子たちは、コレが大好きです。
切り餅が大変身！レンジで簡単フルーツ大福
正月の切り餅が大変身(๑˃̵ᴗ˂̵)
電子レンジで簡単「フルーツ大福」レシピ
このレシピの生い立ち
餡子は、つぶあんでもこしあんでも
あと、白あんでも お好みのもので。
包むのは、フルーツ以外に栗の甘露煮も
おススメです 。うちの子たちは、コレが大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
フルーツと餡子を用意します。フルーツの水気は、キッチンペーパーなどでしっかり拭き取っておきましょう。
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- 2
フルーツを餡子で包みます。
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- 3
②と同じ要領で、餡子ボールを6個作りましょう。
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- 4
切り餅を耐熱ボールに入れ、牛乳を全体にかけます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分間加熱しましょう。
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- 5
上白糖を入れ全体に馴染ませ、もう一度600Wの電子レンジで2分間加熱します。この時もラップは、かけません。
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- 6
加熱が終わったら、めん棒などでしっかりと練ります。熱いうちに練るのがポイント！
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- 7
まな板などに片栗粉を敷き、練った餅を広げ、お餅が均等になるよう6等分にします。こちらも熱いうちに作業しましょうね
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- 8
手のひらにお餅を広げ、③の餡子ボールをお餅で包んでいきます。
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- 9
丸く形を整えたらできあがり！
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- 10
カットしてみると…
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- 11
断面を見てみると、こんな感じです。
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コツ・ポイント
お餅は熱いですが…作業は熱いうちに手早くするのがポイントです。
食べきれない時は、ラップをかけておくと 次の日も美味しくいただけます。でもやっぱり作りたてが最高に美味しいです。
つくれぽ
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