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意外な美味しさ！パクチー水餃子
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意外な美味しさ！パクチー水餃子-レシピのメイン写真

意外な美味しさ！パクチー水餃子

＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07

パクチーをたっぷり包んだツルツルの水餃子。タレがポイントです♪
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを使ってちょっと変わった水餃子を作ってみました♪

パクチーをたっぷり包んだツルツルの水餃子。タレがポイントです♪
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＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07

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材料

大判３０個分
  • 餃子の皮(大判) ３０枚
  • パクチー １束
  • ☆キャベツ ２００g
  • ☆豚ひき肉 ２００g
  • ☆玉ねぎ １/４個
  • ☆ナンプラー 大１
  • ☆クミン 小１
  • ☆ターメリック 小１
  • ★スイートチリソース 大３
  • ★ポン酢 大６
  • ★ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    ボウルに☆を入れ、粘りがでるまでしっかり捏ねる。（野菜はみじん切りに）

  3. 3

    ２の具と刻んだパクチーを餃子の皮で包む。

  4. 4

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、３の餃子を茹でる。

  5. 5

    餃子を器に引き上げ、３で余ったパクチーがあれば上に盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

茹でずに焼き餃子でも。その際はパクチーの香りが飛びやすいので気持ち多めに包んで下さい。

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＊ゆずママ＊
＊ゆずママ＊ @YuiMana07
2015/01/10 01:43に公開

このレシピのキーワード

水餃子 キャベツ 豚ひき肉 クミン コリアンダー 玉ねぎ

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