簡単♪白菜とウインナーの生クリームパスタ
ひいろ★ @cook_40294347
塩麹のおかげで、カンタンなのにハマる味♪ 余った生クリームや白菜があればぜひランチにどぞ★
このレシピの生い立ち
余った生クリームをどうしようかな、と思っていたところに白菜が目に入ったので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用のお湯を準備する間に、白菜の芯と葉の部分に切り分け、1cmぐらいの細切りにする。ウインナーは斜め切りにする。
- 2
パスタを茹で始める。
- 3
フライパンに油を引かずにウインナーを少し炒め、続いて白菜の芯の部分を投入。しんなりしてきたら葉も入れて炒める。
- 4
葉が少しくたっとしてカサが減るまで炒めたら、生クリームを加え、★も入れて少し煮詰める。
- 5
パスタを規定より1分弱短めに茹でたら、4のフライパンへ加え、軽く煮からめたらお皿へ盛り付ける。
- 6
仕上げにお好みで粗挽きこしょうを振って完成☆
コツ・ポイント
塩麹によって多少塩分が変わると思うので、味見をしながらアレンジして下さい。うちで使用しているのは、コストコで買ったひかり味噌の塩糀です。(ボトルタイプの)
パスタ以外の材料をすべて2倍にして、スープパスタにしても美味しいです♪
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