【砂糖不使用】ふわふわ甘酒パンケーキ
やんちも @cook_40135556
お砂糖不使用なので離乳食時期のお子さんのオヤツにもおすすめ
写真はひっくり返したら偶然出来たハート
そのうち変更します
このレシピの生い立ち
☆moka★さんの強力粉のパンケーキ( レシピID 1727584 )が大好きなのですが、子供にはお砂糖を減らしたかったため
【砂糖不使用】ふわふわ甘酒パンケーキ
お砂糖不使用なので離乳食時期のお子さんのオヤツにもおすすめ
写真はひっくり返したら偶然出来たハート
そのうち変更します
このレシピの生い立ち
☆moka★さんの強力粉のパンケーキ( レシピID 1727584 )が大好きなのですが、子供にはお砂糖を減らしたかったため
作り方
- 1
卵をとく
- 2
強力粉、ベーキングパウダーを加え、少し混ぜる
(ふるわなくてOK) - 3
甘酒をまずは50cc入れて、混ぜる
オタマからボタボタより少し緩く落ちる程度まで甘酒を加える - 4
フライパンをしっかり熱して、一度ふきんにのせて5秒待つ
- 5
弱火にかけ、生地を流したら蓋をして、表面が乾いて、ポツポツ穴が出来るまで、気長に待つ
- 6
ひっくり返したら、少し真ん中を抑え、蓋をする
3分ほどで串を刺してみて生地がついてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
甘酒は米麹と米だけで作られたものを使用
薄力粉ではなく、強力粉です
甘酒自体がかなりドロっとしている場合は少し牛乳で割ってください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393798
