ニンニクは皮をむいて半分に切り芽をとりのぞき、包丁の刃でたたいてつぶす。。

フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れ火にかける。

にんにくがこんがりしてきたら、さばの水煮を汁ごとフライパンへ入れる。
私は結構へらでつぶしましたがお好みで。

煮立ってきたら、トマトも投入。トマトもつぶしながら煮込む。さらに煮立ってきたらコンソメを入れる。

塩コショウで味見をしながらお好みの味に仕上げてください。