スタミナ系揚げ餅スープ
yumyumヤミー☆ @cook_40070278
男子が喜ぶガッツリスタミナ系お餅スープ
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費大作戦として作ってみました。
和風ではなくニンニク入りのスタミナ系が我が家の男子に大ウケでした。
揚げたお餅のコクがたまりません！
受験生の夜食にもピッタリです。
スタミナ系揚げ餅スープ
男子が喜ぶガッツリスタミナ系お餅スープ
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費大作戦として作ってみました。
和風ではなくニンニク入りのスタミナ系が我が家の男子に大ウケでした。
揚げたお餅のコクがたまりません！
受験生の夜食にもピッタリです。
作り方
- 1
ニンニクはすりおろしておく
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- 2
にらは食べやすい大きさにカットする
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- 3
中華スープを作った鍋にニンニクとにらを入れ、酒と塩で味を調える
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- 4
切餅は4等分にカットしておく
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- 5
少なめの油をフライパンで温め餅を揚げる
-
- 6
揚がった餅をスープ皿に盛り付けおろし生姜も入れておく
-
- 7
熱々のスープを上から注ぎ、花あられと七味を散らして完成
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コツ・ポイント
揚げ油は少なめにして、フライパンを傾けながら揚げると均一に揚がります。
生姜・ニンニクはお好みで増減してみてください。
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