ダイエットしてる人向けだよ！簡単グラタン
バター不使用！だから結構あっさり、でもこっくりクリーミーで、満足出来ます！
ダイエット中のカルシウム不足も補いますよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、あったかくてほくほく美味しいものが食べたい！と思い、カロリーがありそうなもの(バター、小麦粉、マカロニ)をとことん除去してでも美味しく食べたくて・・・おまけに簡単に作りたくて、牛乳で煮たら美味しかった！というレシピです。
ダイエットしてる人向けだよ！簡単グラタン
バター不使用！だから結構あっさり、でもこっくりクリーミーで、満足出来ます！
ダイエット中のカルシウム不足も補いますよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、あったかくてほくほく美味しいものが食べたい！と思い、カロリーがありそうなもの(バター、小麦粉、マカロニ)をとことん除去してでも美味しく食べたくて・・・おまけに簡単に作りたくて、牛乳で煮たら美味しかった！というレシピです。
作り方
- 1
材料、用意！
今回はおっきなじゃがいもを使用しましたので、１個です。
-
- 2
玉ねぎの皮をむいて、スライスします。
-
- 3
じゃがいもの皮をむいて、ひとくち大よりちょっと大きめに切ります。
-
- 4
鍋に、玉ねぎを入れ、その上からじゃがいもを入れます。
-
- 5
ひたひたよりちょっと少なめくらいに、牛乳を入れます。
-
- 6
具に火を通します。
最初はふたをします。
沸騰間際にふたを取り、火を弱めます。
絶対、沸騰はさせないように！ -
- 7
ちょっと火が弱めで時間がかかりますが、具が柔らかくなったら火を止めます。
コンソメを入れて溶かします。 -
- 8
７を、グラタン皿やココット皿に入れます。
-
- 9
チーズ（ピザ用）と彩り用の小ねぎを散らします。
マヨをかけたりもOKですが、ダイエットには不向き。(笑)
-
- 10
チーズが溶けて、焦げ目が付くまで、オーブンやグリルで焼きます。
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
具は牛乳で煮る事。玉ねぎの甘みが牛乳を美味しくします。
煮る時に、沸騰させない事。時間はかかりますが、沸騰させると、牛乳が分離して、舌触りが残念な感じになります。
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