揚げせんべい (お餅アレンジ)
ともぞう48 @cook_40083375
お餅の消費に。揚げせん最高！
このレシピの生い立ち
子どもの頃からよく食べていました。
網で焼いてもいいですが、やはり揚げ餅が美味しいです。
今回はお餅をいただいたので、作ってみました。
揚げせんべい (お餅アレンジ)
お餅の消費に。揚げせん最高！
このレシピの生い立ち
子どもの頃からよく食べていました。
網で焼いてもいいですが、やはり揚げ餅が美味しいです。
今回はお餅をいただいたので、作ってみました。
作り方
- 1
餅は２～３㎜の厚さに切り、乾燥させる。
-
- 2
ひびが入るくらい、完全に乾燥させる。（だいたい5日以上）
-
- 3
油の温度は弱火から中火で、じっくり揚げます。
-
- 4
きつね色になったら出来上がり。熱いうちにしょうゆをかける。
-
- 5
岩塩をかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
お餅はよく乾燥させると、芯がなくなります。
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