☆お弁当☆ えびと卵とトマトの炒めもの
じゃじゃじゃすみん @cook_40276961
中華風卵焼きえび入り！
ご飯がすすむ卵焼きなのです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのエビたまごが食べたいなーと。
☆お弁当☆ えびと卵とトマトの炒めもの
中華風卵焼きえび入り！
ご飯がすすむ卵焼きなのです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのエビたまごが食べたいなーと。
作り方
- 1
小えびに、塩・こしょう・片栗粉をまぶしてかるくもみもみ。
- 2
ごま油をひいたフライパンで、先ほどえびの両面をカリッと焼きます。
- 3
えびが焼けたら1度フライパンからあげておきます。
- 4
ミニトマトを四つ切りにして、えびと一緒に一時待機。
- 5
ボウルに卵をといたら、塩・鶏ガラスープの素で味つけ。
- 6
ごま油をひいたフライパンに、といた卵・えび・ミニトマトを投入。
おいしく炒めます。
コツ・ポイント
卵は半熟がおいしいですが、お弁当用にしっかり火を通したものも良いです。
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