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さつま芋と豚肉の治部煮風
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さつま芋と豚肉の治部煮風-レシピのメイン写真

さつま芋と豚肉の治部煮風

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

さつま芋と豚肉の治部煮風煮物です。ほっこり温まるお味です♩
このレシピの生い立ち
さつま芋と豚肉の料理が食べたくて作りました。

さつま芋と豚肉の治部煮風煮物です。ほっこり温まるお味です♩
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さつま芋と豚肉の料理が食べたくて作りました。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689

さつま芋と豚肉の治部煮風煮物です。ほっこり温まるお味です♩
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さつま芋と豚肉の料理が食べたくて作りました。

さつま芋と豚肉の治部煮風煮物です。ほっこり温まるお味です♩
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材料

3〜4人分
  • さつま芋 1〜2本
  • 豚肉 250g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 調味液
  • 水 150〜200cc
  • 顆粒だし 小さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1cmくらいの輪切りにし水にさらしておきます。
    5分くらいでザルにあげておきます。

  2. 2

    フライパンに調味液を入れ煮ていきます。弱〜中火で10〜20分くらい。

    • さつま芋と豚肉の治部煮風作り方2写真
  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り、薄く片栗粉をまぶします。

    • さつま芋と豚肉の治部煮風作り方3写真
  4. 4

    さつま芋が煮えたら豚肉を入れ、豚肉が煮えたら出来上がり。

    • さつま芋と豚肉の治部煮風作り方4写真

コツ・ポイント

調味液の分量はお好みで加減して下さい。
豚肉にまぶす片栗粉は少量で。つけすぎると濃度が高くてドロドロになってしまいます。

片栗粉の濃度が高い場合は、出汁を追加して緩めてもOK。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2019/11/01 14:12に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

治部煮 豚肉 片栗粉 さつま芋 酒

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