れんこんの煮物（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：37kcal
たんぱく質：1.0g
カリウム：171mg
リン：33mg
食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
ぜひ作ってみてください！
れんこんの煮物（透析食）
栄養量
エネルギー：37kcal
たんぱく質：1.0g
カリウム：171mg
リン：33mg
食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
ぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
れんこんは5mm程の厚さに切る。にんじんは型抜きし、ねじり梅にする。いんげんは4cm程の長さに切り、それぞれ茹でこぼす。
- 2
鍋にだし汁をいれ、１のれんこんとにんじんをだし煮する。途中煮汁がなくなったら追加し、食べられるくらいの固さまで煮る。
- 3
２に残りの調味料(●)といんげんを加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
しっかり出汁にしていただくことで少ない調味料でもおいしく頂けます
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