越前はまな味噌の●豚こまぎれ肉のみそ炒め
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味噌だけで味をつける、シンプルな炒めもの。豚こまぎれ肉をさっと炒め、火が通ったところで味噌を加え味をしあげます。
このレシピの生い立ち
味噌味を楽しむ〜越前はまな味噌使用のレシピ〜
バリエーションは
●越前はまな味噌の●みそ炒め焼きうどん
→レシピID : 20010785
アプリでひらく作り方
- 1
●フライパンにゴマ油を入れて温める。
●豚を入れて炒める。
●酒を加えて火を通す。 -
- 2
●肉に火が通ったら、味噌を加える。
●味噌をよく混ぜあわせる。 -
- 3
●器にとる。
●刻み海苔をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●味噌の量、種類はお好みでどうぞ。
※越前はまな味噌使用。
●味噌は余熱〜弱火で混ぜあわせ、風味をのこします。
●しょう油を少量、隠し味にくわえてもいいと思います。
●たっぷりのネギを加えてネギ味噌感を味わうのもいいと思います。
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