作り方
- 1
人参は皮をむき、1センチ幅に輪切り。ジャガイモは皮をむき、くし切りにする。
- 2
フライパンに1を重ならないように広げて水とコンソメ、砂糖、塩を入れ、中火で人参とジャガイモに火が通るまで煮る。
-
- 3
火が通るまでに水が無くなりそうであればお湯を足し、火が通ったのに水が残る場合は、水がなくなるまで煮る。
- 4
3にバターを加え、全体になじませたらできあがり。
コツ・ポイント
フライパンの真ん中に人参、周りにジャガイモを並べてすると、ジャガイモの煮くずれ防止になります。
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