あんことコーヒーのパルミエ

パイシートは解凍して、麺棒で20cm×20cm位にのばし、フォークで全体に穴を開けます。

あんこをパイシート全体に薄く塗り広げます。

インスタントコーヒーを一面に振りかけます。

パイシートの手前側の端を持ち上げて、中央に向けて、くるくると巻きます。真ん中から1.5cm位残したら、巻き終わり。

逆方向からも、同じく1.5cm位残して、巻きます。

くるくる巻いた方を下にすると、こんな風にさくらんぼの様な形になります。

予熱が済んだら、パイ生地を冷凍庫から取り出して、7〜8ミリ位の輪切りにします。

クッキングシートを敷いた天板に、輪切りにした生地を、ハートが互い違いになる様に並べます。焼くと膨らむので、間隔を空けて。

オーブンで15〜20分焼いたら、出来上がり！