イースト、砂糖、38度位のお湯にまぜてあたたかいところに10分位おく。プクプク泡立つので発酵を促す目的。

ボウルに粉すべてとオイルをまぜる。次にイーストもいれる。

牛乳をレンジで30秒位加熱し人肌程度のあたためる。少しずついれてひとかたまりにする。

成形後、サランラップをしオーブン35度で50分一次発酵する。

ラップを外す。オーブン200度５分余熱し190度20分でナンを焼いたら完成。あんまりふくらまないナンです。

今回使った米粉です。

2018年1月23日
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なりました。ありがとうございます(≧∇≦)