ヤゲン軟骨 フライパンで簡単おつまみ
マリオ3 @cook_40198918
おつまみに止まらない美味しさ～
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた三角形の軟骨!?の味わい食感がたまらなくて、おうちで食べたいと思ったから(^o^)/
最近スーパーで見かけてお手頃な値段！なのも心鷲掴み☆
ヤゲン軟骨 フライパンで簡単おつまみ
おつまみに止まらない美味しさ～
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた三角形の軟骨!?の味わい食感がたまらなくて、おうちで食べたいと思ったから(^o^)/
最近スーパーで見かけてお手頃な値段！なのも心鷲掴み☆
作り方
- 1
ヤゲン軟骨に塩こしょうで味付けする
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- 2
フライパンに味付けしたヤゲン軟骨を入れ(※ノンオイル)ふたをして、中火で４～５分蒸し焼きにする
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- 3
ふたをあけて、キッチンペーパーで余分な水分・油を拭き揺すりながらもう片面をひっくり返しふたをして３～４分蒸し焼きにする
- 4
ふたを取り中火の強火くらいにし、キッチンペーパーで余分な水分・油を拭き焦げ目がついてカリカリになったら出来上がり
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コツ・ポイント
塩・こしょうは、濃いめがいいかも。水分・油が出るので☆
油は使わず蓋をすることがポイントです！
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