セロリのいかくん和え

蕎麦の華 @cook_40116941
セロリのしゃきしゃきとにいかくんの旨みの簡単和え物です
このレシピの生い立ち
お料理上手のパートさんがたびたび差し入れて下さったお弁当に入っていた一品。美味しくってレシピをお聞きし作っています。
作り方
- 1
セロリを薄切りにし、水にさらす。
- 2
水をきったセロリに塩を加えて混ぜて10~15分ほど置いておく。
- 3
お酢に砂糖を入れ溶かして荒く刻んだいかくんを加えて混ぜる。
- 4
水気をしぼったセロリを③に入れてよく混ぜ、なじむまで置く。
- 5
サラダ油を混ぜて出来上がり!
コツ・ポイント
セロリは薄くスライスしてしゃきしゃきと。私はスライサー使用です。サラダ油はお好みのもの&量で。くせのない油が合うと思います。セロリは正味130gほどでした。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396092