タコときゅうりのピリ辛和え。おつまみにも

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

ピリ辛のタコときゅうりの和えもの。
叩いたきゅうりはポリポリとかみごたえもあります。
生姜風味もポイント!おつまみにも。

このレシピの生い立ち
タコときゅうり…酢の物以外で食べたい!と息子からのリクエストで。

タコときゅうりのピリ辛和え。おつまみにも

ピリ辛のタコときゅうりの和えもの。
叩いたきゅうりはポリポリとかみごたえもあります。
生姜風味もポイント!おつまみにも。

このレシピの生い立ち
タコときゅうり…酢の物以外で食べたい!と息子からのリクエストで。

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材料

  1. ゆでダコ 100〜150g
  2. きゅうり 2本
  3. 長ネギ 10㎝くらい
  4. タレ
  5. ※醤油 大さじ1
  6. ※砂糖 小さじ1
  7. ※酢 大さじ2
  8. ※しょうが 1かけ(すりおろす)
  9. ごま 大さじ1
  10. ※塩 少々
  11. ※輪切り唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ※を合わせてタレを作る。

    お好みで豆板醤加えても。

  2. 2

    きゅうりはすりこぎやめん棒などで叩いて食べやすく。

    包丁で切るより味が染み込みます。

  3. 3

    タコは薄切りに。

    長ネギは白髪ねぎに。

  4. 4

    1のタレにきゅうり、タコ、長ネギ入れて和える。

  5. 5

    器に盛って出来上がり〜♡

    白いりごまふっても。
    七味をかけても。

    冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。

  6. 6

    タコシリーズ
    ①たこ飯
    簡単!お弁当にも
    ID18481123

  7. 7

    ②たことパプリカのマリネ
    切って和えるだけ。おつまみ、持ち寄りパーティーにも。
    ID18471195

  8. 8

    ③たことセロリときゅうりのマリネ
    麺つゆ使用でセロリ苦手な人もOK
    ID20294642

コツ・ポイント

叩ききゅうり…ストレス解消にも(笑)
叩きすぎると細かくボロボロになってしまうので気をつけて。大きめでポリポリと食感を楽しんでください。
割れ目からタレが染み込み美味しさアップです!

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まこさんど @cook_40055887
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身近な材料と調味料で簡単&ヘルシー&美味しいを心がけています2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭クックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…ストレス溜まる毎日ですが助けられていますこれからもよろしくお願いします🙇
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