簡単♡和風トマトの煮浸し
トマトのさっぱり漬けです。暑い日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした美味しいトマトを食べたくて考えました。
作り方
- 1
トマトを湯剥きします。熱湯にトマトを入れます。皮に亀裂が入ったらすぐ取り出して、皮をゆっくり引っ張るとキレイにとれます。
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- 2
容器に入れて、粗熱が取れただし汁を注いで、冷蔵庫で冷やします。
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- 3
きゅうりも一緒に漬けてみました。仕上げに鰹節をお好みで。
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- 4
ブログ書いてます。『nanairoママごはん』http://ameblo.jp/nanairo-mamagohann
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷たく冷やしてから食べてください。トマトの他にもオクラやきゅうりなどの夏野菜でも美味しいです。
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