簡単なすの甘味噌炒め
うちの大定番☆ナスの甘味噌炒めに大葉が入ってご飯にのせても素麺にのせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母のレシピ。夏なので。
アプリでひらく作り方
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茄子は螺旋状に皮を剥きます。
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- 2
乱切りに。
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- 3
大葉をざく切りにします。
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- 4
フライパンや小鍋に油を熱します。
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- 5
茄子を炒めます。
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- 6
調味料を入れる時など木べらをおく時はフライパンの柄の上がおすすめ
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- 7
こうおくと焦げます。
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- 8
ナスにいい焼き色がつきます。
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- 9
味噌、砂糖、みりんを加えます。
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- 10
大葉を加えて出来上がり。
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- 11
お好みでサラダ菜やレタスで巻いても美味しいです★
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- 12
2021.8.25.話題入りありがとうございます♪
コツ・ポイント
・なすの皮は螺旋状に剥くと乱切りにした時に均等に良く油や調味料が染みて美味しいです。
・お好みでレタスなどで巻いても美味しい。
つくれぽ
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