簡単❀シンプル油そば❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^) 2024.11アメリカのAmazonで販売開始Kindle「ラーメンレシピ」本に
掲載して頂きました。
トッピングは卵、ニラ、その他お好きなものをどうぞ♪

このレシピの生い立ち
昔から油そばが好きです。ネギを山盛りに、きくらげを入れるのが私流です^^;
急に食欲が出たので、今年初めて作りました。

簡単❀シンプル油そば❀

話題入り大感謝(^0^) 2024.11アメリカのAmazonで販売開始Kindle「ラーメンレシピ」本に
掲載して頂きました。
トッピングは卵、ニラ、その他お好きなものをどうぞ♪

このレシピの生い立ち
昔から油そばが好きです。ネギを山盛りに、きくらげを入れるのが私流です^^;
急に食欲が出たので、今年初めて作りました。

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材料

1人分
  1. 中華麺 1玉(110g位)
  2. 青ねぎ 3~5本
  3. きくらげ(乾燥) 3~5g
  4. チャーシュー 1~2枚
  5. たれの材料
  6. ☆オイスターソース・しょうゆ 各小さじ2
  7. ゴマ 大さじ1
  8. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. ☆砂糖 ひとつまみ
  10. ・酢 大さじ1/2~1
  11. お好みで ラー油・酢 適量
  12. フライドガーリック 適量
  13. メンマ 適量

作り方

  1. 1

    青ねぎは小口切り、きくらげは洗って耐熱容器に水をはり、ラップをかけレンジ600Wで1分加熱、千切りかざく切りにします。

  2. 2

    麺を茹でる準備をします。今回は茹で時間2分の西山製麺さんのものを使用。太麺でもokです。

  3. 3

    ・酢以外の☆をどんぶりに入れ、ラップをしレンジ600Wで1分20秒位加熱し酢を入れます。麺が茹であがる時間に合わせます。

  4. 4

    麺が茹であがれば、しっかり湯切りをし、3に入れ混ぜ具をのせてできあがり♪

  5. 5

    チャーシューは作り置きの冷凍のものを使いました。きくらげは好きなので入れました。具はお好みで。

  6. 6

    2016.12.18話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  7. 7

    米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本です🥰

コツ・ポイント

タレの加熱時間と麺のゆで時間をなるべく合わせた方がいいです。酢をマシマシするとさっぱりします。

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Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。右足薬指疲労骨折も判明、そりゃ痛いわけや~と💦超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居もう忘れました。現在大阪在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊つくれぽは、サブスク減らし終活中の為、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼かと思いますが、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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