簡単❀シンプル油そば❀

Dellaたん @cook_40063554
話題入り大感謝(^0^) 2024.11アメリカのAmazonで販売開始Kindle「ラーメンレシピ」本に
掲載して頂きました。
トッピングは卵、ニラ、その他お好きなものをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔から油そばが好きです。ネギを山盛りに、きくらげを入れるのが私流です^^;
急に食欲が出たので、今年初めて作りました。
簡単❀シンプル油そば❀
話題入り大感謝(^0^) 2024.11アメリカのAmazonで販売開始Kindle「ラーメンレシピ」本に
掲載して頂きました。
トッピングは卵、ニラ、その他お好きなものをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔から油そばが好きです。ネギを山盛りに、きくらげを入れるのが私流です^^;
急に食欲が出たので、今年初めて作りました。
作り方
- 1
青ねぎは小口切り、きくらげは洗って耐熱容器に水をはり、ラップをかけレンジ600Wで1分加熱、千切りかざく切りにします。
- 2
麺を茹でる準備をします。今回は茹で時間2分の西山製麺さんのものを使用。太麺でもokです。
- 3
・酢以外の☆をどんぶりに入れ、ラップをしレンジ600Wで1分20秒位加熱し酢を入れます。麺が茹であがる時間に合わせます。
- 4
麺が茹であがれば、しっかり湯切りをし、3に入れ混ぜ具をのせてできあがり♪
- 5
チャーシューは作り置きの冷凍のものを使いました。きくらげは好きなので入れました。具はお好みで。
- 6
2016.12.18話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
- 7
米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本です🥰
コツ・ポイント
タレの加熱時間と麺のゆで時間をなるべく合わせた方がいいです。酢をマシマシするとさっぱりします。
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