栄養満点！牛ハツとピーマンの炒め
ちっちゃほっか @cook_40062793
牛ハツは焼き肉のイメージが強いですが、細く切って炒めると、さっぱりいただけます。高たんぱく、低カロリーでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
牛ハツを、焼き肉以外の調理法で食べたかったから。
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- 1
牛ハツは、１㎝程度に切り、下味をつけておく。
- 2
ピーマンは、細切りにする。もやしは、さっと洗って水気を切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ、火にかける。
- 4
ごま油の香りが立ってきたら、牛ハツを加え、炒める。
- 5
牛ハツの色が変わってきたら、野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 6
オイスターソースで味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はしゃきしゃき感を残した方がおいしいです。
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