【準備】
クリアガーと砂糖を混ぜておく。
抹茶を(分量の中から取った)大さじ2の牛乳でといておく。

【プリン液を作る】
牛乳、豆乳、❶の抹茶液を混ぜ合わせる。それを茶漉しでこしながら鍋に入れる。

❷にクリアガーと砂糖を加えよく混ぜたら、火にかける。
底の方をすくうようにヘラで混ぜながら、中火で温める。

沸騰直前で火を止め、かき混ぜながら粗熱を取る。少しトロミが出てきたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

【抹茶シロップを作る】
マグカップに砂糖と水を入れ、レンジで2分温める。
お湯で溶いておいた抹茶と混ぜ、粗熱を取る。

プリンがよく冷えたら、器に盛って抹茶シロップをかけて出来上がり♫