とろ～り☆大根と白菜のマーボー風

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おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

旬の大根白菜を使って♪ご飯の進む一品に☆
とろとろ～がたまりません☆
このレシピの生い立ち
旬のおやさいで♪

とろ～り☆大根と白菜のマーボー風

o☆shino's cooksnap of when they made とろ～り☆大根と白菜のマーボー風.
七色ワクチン's cooksnap of when they made とろ～り☆大根と白菜のマーボー風.
＠迷子＠'s cooksnap of when they made とろ～り☆大根と白菜のマーボー風.
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材料

４人分
  1. 豚挽き肉 200ｇ
  2. 白菜 ５枚
  3. 大根 １５センチ
  4. ごま油 おおさじ1
  5. にんにく(みじん切り)↓ こさじ2
  6. 生姜(みじん切り) こさじ2
  7. 長ネギ(みじん切り) １／２本
  8. 鷹の爪(輪切り) １本
  9. 水↓ 250ｍｌ
  10. 味噌 おおさじ2
  11. しょうゆ おおさじ1
  12. 豆板醤 こさじ1～2
  13. 中華だし 8ｇ
  14. 片栗粉 おおさじ1
  15. 水 おおさじ1
  16. 塩コショウ 少々
  17. 仕上げラー油お好みで

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥きサイコロ状に切る
    大根とお水おおさじ3（分量外）を耐熱ボールにいれ600ｗで5分位チンする　水を捨てる

  2. 2

    白菜は小さめの一口サイズに切る

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ挽肉を塩コショウで炒める、茶色になったら2の白菜と1の大根　ニンニクから下の材料をいれ炒める

  4. 4

    水から下の材料をいれ5分くらい煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成♪

コツ・ポイント

大根をさきにレンチンすることで時短☆
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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