胸肉の酒蒸し（電子レンジ使用）
毎日しょっぱい亭 @cook_40035893
覚書
このレシピの生い立ち
サラダやツマミ等に何かと役立つ蒸し鶏です。私が不在時夫が調理する為にレシピにしました。
やっちゃん！作り方が分からない時はこのレシピを見てね！冷蔵庫に常備してある蒸し鶏のレシピだからね！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱の皿に、酒大さじ2、塩3ｇ（小さじ1より若干少ない量）を入れておく。
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- 2
胸肉は皮と余計な脂を取り除き2枚に切る。フォークでブスブスと刺しておく。
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- 3
①に②を入れモミ込む。互い違いになるように皿に広げる。
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- 4
ふんわりとラップを掛ける。電子レンジ600ｗで3分～3分30秒加熱する。
- 5
冷めるまで置いておく。
ぬるいうちだとほぐし易い。 - 6
残った汁はスープ等に使えるので、捨てない事！
コツ・ポイント
塩味はお好みで調節して下さい。しっかり味の方が美味しいです。肉の量によって加熱時間は変わります。加熱が足りないようでしたら様子を見ながら30秒ずつ加熱して下さい。加熱のやり過ぎは厳禁です！
リアクション
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