スパニッシュオムレツ
本当の作り方はジャガイモを油で揚げ炒めしますが、電子レンジで加熱ししてヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
漫画の「クッキングパパ」のスパニッシュオムレツを参考にしました。
浸るぐらいのオリーブオイルでジャガイモを揚げ炒めするので、カロリーが怖いので電子レンジを使った。
具材が、ジャガイモだけでしたけど 玉ねぎとベーコンが好きなので加えました。
スパニッシュオムレツ
本当の作り方はジャガイモを油で揚げ炒めしますが、電子レンジで加熱ししてヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
漫画の「クッキングパパ」のスパニッシュオムレツを参考にしました。
浸るぐらいのオリーブオイルでジャガイモを揚げ炒めするので、カロリーが怖いので電子レンジを使った。
具材が、ジャガイモだけでしたけど 玉ねぎとベーコンが好きなので加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、薄切りにする。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝巾に切る。 - 2
ジャガイモを耐熱容器に入れて蓋をして、500wの電子レンジで火が通るまで7分くらい加熱する。
- 3
20㎝のフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモを入れて、軽く炒める。塩こしょうで味付けをする。
- 5
炒めた具材を器に入れて、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
- 6
具材を炒めたフライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1入れて、⑤を入れて混ぜて中弱火で蓋をして4分くらい加熱する。
- 7
焼けたら、フライ返しで回し入れて、生地をフライパンから離し、平皿をかぶせてひっくり返す。
- 8
焼けてない面を下にフライパンにのせて、中弱火で4分くらい加熱する。
- 9
皿に盛って、完全に冷めたら、包丁で切り分ける。好みでケチャップをかける。
コツ・ポイント
完全に冷めてから包丁で切ってください。熱いとキレイに切れません。ボロボロになる。
冷めてからの方が美味しいです。
好みで、玉ねぎ炒める時にピーマン1〜２個サイコロ切りに入れる。
卵を混ぜる時に好みで粉チーズを入れててもいい。
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