鍋に生クリーム、牛乳、マシュマロを入れて沸騰させないように弱火で煮てマシュマロをとかす。

冷まして、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
急ぐときは冷凍庫で。

トッピング用の生クリームをとろりとするまで泡立てる。
スプーンでムースの上に乗せる。いちごと削ったチョコを乗せる。