マンハッタン
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第61巻・第603話】九州のご当地パン「マンハッタン」を再現！簡単＆素朴なおいしさがおやつにぴったり☆
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】
クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦！
マンハッタン
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れて常温に戻し、クリーム状になるまで練る。次に砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 2
2に溶きほぐした卵を少しずつ加え、牛乳、ふるった薄力粉を順番に少しずつ加え、よく混ぜる。
-
- 3
最後に手でひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で1時間程寝かせる。
-
- 4
3の生地を4等分にし、打ち粉をして直径1㎝、長さ50㎝の棒状に伸ばす。
-
- 5
輪っかを作り中を2回くぐらせて形をつくる。
-
- 6
170度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
-
- 7
小さく刻んで湯煎で溶かしたチョコレートにシロップを混ぜ、タッパーなどに入れ、6を半分ひたして乾かして出来上がり。
コツ・ポイント
＊工程7のチョコレートはハケで塗ってもOK
＊チョコをまだらにかけると、よりご当地パンである「マンハッタン」らしくなる。
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