計量楽チン！N.Y.チーズケーキ
しゃんはいさくら @cook_40137427
クリームチーズ250ｇ１箱を基準にアレンジし直した本格派N.Y.チーズケーキのレシピです。
このレシピの生い立ち
15年前の復刻レシピ（ID:20043905）はクリームチーズの分量が350ｇ。２箱買って計量するのが面倒だったので、１箱で作れるレシピを考えました。
計量楽チン！N.Y.チーズケーキ
クリームチーズ250ｇ１箱を基準にアレンジし直した本格派N.Y.チーズケーキのレシピです。
このレシピの生い立ち
15年前の復刻レシピ（ID:20043905）はクリームチーズの分量が350ｇ。２箱買って計量するのが面倒だったので、１箱で作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て常温に戻しておきます。チーズ類はレンジ弱で2分くらいかけるとすぐ柔らかくなります。
- 2
チーズ類は混ぜやすいようにスプーンで小さく切りながらミキサーやボールに入れます。
-
- 3
全ての材料をミキサーに入れたらスイッチオン。ブレンダーでも同じように材料を入れたらダマが見えなくなるまで混ぜるだけ！
-
- 4
好きな型に入れて低めの温度で焼きましょう！ウチのオーブンでは150℃で50分。お湯を張って焼くとしっとりするよ！
- 5
焼き上がったら、そのまま庫内で冷まします。お好みで冷蔵庫で冷やしても良し、温かいまま食べても美味しいよ！
-
- 6
クリームチーズ7:
カマンベール2:サワークリーム3:バター0.5:砂糖2程度の割合を参考に、計量しやすい分量でどうぞ！
コツ・ポイント
コツはありません。計量にそれほど慎重にならずに、チーズケーキに限っては、分量の多少はあまり大きく影響しません。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397809
